美食可分几类。目前以生鲜 food为代表的是“生鲜三品”，即:果蔬(/农产品)、肉类(肉类)、水产品(海鲜)，食物可以分为几类。
面包、面条、松糖、松瓜子、松大米、松小米、松木耳等大宗商品、蔬菜、水果、生肉、熟肉、凉菜、鱼。分为生肉、熟食、面包、水产、蔬菜五大部门。面包、面条、松糖、松瓜子、松大米、松小米、松木耳等大宗商品、蔬菜、水果、生肉、熟肉、凉菜、鱼。他们在不同的部门，这只是大概包含的食物。还有很多细节。不同超市部门分类不同。
在科学规范的食品分类体系中，乳及乳制品、冷冻饮品、水果、蔬菜、脂肪、谷物及谷物制品、蛋及蛋制品、调味品、酒类共16种。这16种食物中的每一种对人类生活都是必不可少的。比如甜食就是很多人都很喜欢的一种，比如甜甜圈，蛋糕，大人小孩都很喜欢。而且在酒类食物中，还有果酒、红酒、白酒、啤酒等等。
从营养学的角度来看，食物一般分为以下五类:第一类谷物和土豆；第二种动物性食物；第三类豆类及其制品；第四类蔬菜水果；第五种纯热能食物，每种食物为身体提供不同的营养。每种食物为身体提供不同的营养。一般来说，谷物和土豆主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和B族维生素。动物性食物主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。
蔬菜和水果主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C和胡萝卜素。纯热能食物主要提供能量。植物油还可以提供维生素E和必需脂肪酸。因为每一种食物都为身体提供不同的营养。所以日常饮食中要注意食物的搭配，最好是各种食物都有，这样才有利于营养的均衡。1.谷类和薯类:谷类包括大米、面粉和杂粮，薯类包括土豆和红薯；2.动物性食物，包括肉、禽、鱼、奶、蛋等。；3.豆类及其制品，包括大豆和其他干豆类；4.蔬菜和水果，包括新鲜豆类、根类、叶类蔬菜和茄子类水果；5.纯热能食品，包括动植物油、淀粉、食用糖和酒精。
4、 生鲜是指哪些食品目前生鲜商品主要有水果、蔬菜、肉类、水产品、干货及日用品、熟食、糕点等。生鲜指未经烹饪、制作等深加工，只需保鲜简单上架销售的初级产品，以及面包、熟食等现场加工的商品。生鲜货物的特性和储存条件基本相同，需要保鲜、冷藏、冷冻；属于大宗商品，需要通过称重和条形码销售；保质期比较短；同时，消费习惯也有很大的相关性。
5、什么是 生鲜食品水果、蔬菜、水产品等货架上需要保鲜，或者还没有煮熟的食品。生鲜食物是指未煮熟的食物，如蔬菜、水果、鱼和家禽。目前生鲜食品指的是“生鲜三品”，即果蔬(果蔬/农产品)、肉类(肉类)、水产品(海鲜)。基本上这些产品经过必要的保存和简单的整理就可以上架销售了，不需要煮也不需要煮。
6、食品可以分为几大类?谷物和土豆、动物性食物、豆类和坚果、蔬菜、水果和菌藻、纯能量食物1。第一类是谷类和薯类，包括大米、面粉和杂粮，薯类包括土豆、红薯和木薯，主要提供糖类、蛋白质、膳食纤维和B族维生素，2.第二类是动物性食物，包括肉、禽、鱼、奶、蛋等。，主要提供蛋白质、脂肪、无机盐、维生素A、维生素B和维生素D等，3.第三类是豆类和坚果类，包括大豆、花生、核桃、杏仁等其他干豆类和坚果类，主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、无机盐、B族维生素和维生素e。
