这种行为现在相当普遍，应该说是市场经济的产物。现在很多超市和菜市场都会用生鲜冷和粉色的灯，照在猪肉上，让消费者分辨不出来。没有水分和新鲜度的猪肉，在灯光照射下会变得鲜嫩，给人一种错觉。作为消费者，喜欢挑挑拣拣，花同样的钱肯定想买好东西回家，所以商家也是被迫的。生鲜灯应运而生。它最广泛的用途是卖肉、蔬菜和水果。成分越亮越有用。
"生鲜"成为行业无法回避的难题"保护你的菜篮子。"现在看来，丁咚没有履行他买食物的承诺。在被曝光之前，今年1月，丁咚因销售不合格产品被罚款38万余元。上海市市场监管局的行政处罚显示，其销售的鲭鱼抽检不合格，已售出1713份，意味着有一批消费者食用了不合格的鲭鱼。仅仅一个月后，丁咚又因皮皮虾、鲟鱼等农产品镉超标问题，再次因购买食品被罚款20多万元。
大多数投诉集中在食品新鲜度、优惠券分发和短信骚扰方面。应该保留“生鲜”的生鲜电商，在新鲜感上栽了跟头。如何保证食品在冷链运输和储存中的新鲜度，成为行业不可回避的问题。生鲜电商的“新鲜感”是吸引消费者消费的重要因素。“新鲜”不仅关系到食品的价格和质量，还关系到食品的安全和健康。“通过欺骗获取暂时的利润，我们失去了人心，也砸烂了自己的品牌。这样的企业注定走不远。
生鲜包括蔬菜、水果、面包、熟食、肉类、鱼虾等水产品。生鲜商品实际上是一种初级产品，没有经过烹饪或制作。其保质期短，保鲜方式有保鲜、冷藏、冷冻等，对温度和湿度要求较高。如果你想了解更多关于食物生鲜指的是什么，可以继续阅读。生鲜 food是什么意思？1.一些大型超市基本都有a 生鲜 area，出售的食品通常有果蔬、水产品、肉类、面包、糕点等。
3.常见的肉类生鲜食物有猪肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡蛋、鸭蛋、兔肉、羊排、鹌鹑蛋等。4.其他常见的生鲜食物有鲢鱼、鱿鱼、咸鱼、枸杞、红枣、红豆、茴香、生姜、罗汉果、玫瑰花茶等等。生鲜冷冻或冷藏生鲜食物既有冷冻的也有冷藏的。比如各种叶菜水果都适合冷藏。如果短时间内吃不完，各种肉类和水产品都可以冷藏。如果他们想长期保存，他们需要冷冻。
目前生鲜典型食物指“生鲜三品”，即:果蔬(果蔬/农产品)、肉类、海鲜。这类商品基本上只需进行必要的保存和简单的整理就可以上架销售，不需要烹饪、制作等深加工，因此可以归为生鲜食品初级产品。再加上由西式生鲜产品衍生出来的面包房、COOKEDFOOD等更常见的现场加工品类，将初级产品的“生鲜三品”和加工品的面包、熟食组合成“生鲜。
扩展信息:生鲜产品保鲜方法:1。温湿度管理是防止蔬菜散热和抑制呼吸作用的最有效方法。2.用冰水和碎冰覆盖产品以进行冰水处理的方法。如:冰鲜水产品、葱蒜保鲜。3.冰盐水处理提供了一种盐浓度为3.5%，并加入碎冰，使水温降至0℃的处理方法，这种方法可以使生鲜商品营养素不易流失，保持新鲜。如:水产品。
生鲜是指未经烹饪、制作等进一步加工，只需保鲜而简单上架销售的初级产品，以及面包、熟食等现场加工的商品。生鲜美食的概念源于人们对美好生活的追求。经过几年的发展，虽然生鲜食品业务得到了国内消费者的普遍认可，但业内人士对生鲜食品的认识不一，经营的项目和形式也有很大差异。生鲜典型的食物是指“生鲜三品”，即果蔬、肉类、水产品。生鲜商品的特性和储存条件基本相同，都需要保鲜、冷藏、冷冻。
保质期比较短；同时，消费习惯也有很大的相关性。生鲜食品安全系统在厦门农贸市场和大型超市的成功应用得到了国家工商总局的充分肯定和关注，并计划在全国推广，会延伸到餐饮行业，人们消费的重要场所生鲜食品。生鲜商品是顾客购买最频繁的商品，与消费者的日常生活密切相关，顾客往往把超市经营的商品是否优质生鲜作为选择购物场所的重要标准，所以超市生鲜区是带动整个店铺的灵魂，是超市经营的命脉，是吸引顾客的重要来源。
