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1、寿司是哪个国家的美食SUSI,或称寿司,是最受欢迎的日本传统食物之一。日本人常说“哪里有鱼,哪里就有寿司”。这种食物据说来自亚热带地区。那里的人们发现,如果把煮好的米饭放在干净的鱼室内,埋在一个坛里,可以保存很长时间,食物会因为发酵而产生一种略带酸味的味道。目前日本的寿司主要由专门的寿司店生产和销售。店里穿着白色工作服的厨师会根据顾客的要求,将去皮的鲜鱼等好料在同样宽度的米块上切片。由于各种鱼虾的生肉颜色不同,寿司五颜六色,非常漂亮。
另一种值得一提的是当地寿司,被视为家乡的美味。其中北海道和青森县的三文鱼寿司比较有代表性。三文鱼寿司是用新鲜的生三文鱼片和萝卜加上米和酒曲渍做成的。石川县的萝卜寿司,冬天是用咸萝卜片切片、生三文鱼片、米饭、曲渍做成的。萝卜寿司是日本最具代表性的酸菜鱼寿司。
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