如何保持生鲜食物的新鲜？商务生鲜肉有食品流通许可证通行证吗？肉制品含中式肉制品 Curedmeat以鲜肉为原料，配以各种调味料，经腌制、烘烤(或晾晒、风干、脱水)、熏制(或不熏制)等工艺加工而成肉制品。腊肉Cornedmeat以新鲜肉类为原料，用盐等辅料腌制，加工成生肉肉制品。
据工商统计，12家上市公司2020年上半年总营收为871.55亿元，较去年同期的637.85亿元增加233.70亿元，同比增长36.64%；净利润总额为65.66亿元，较上年同期的39.84亿元增加25.82亿元，增幅64.81%。▲肉制品2020年上半年上市公司业绩制表:从单个企业来看，双汇发展、上海梅林、龙达肉食、中粮肉食、雨润食品、华通、得利斯、黄、金字火腿净利润增长；凤翔股份、康达食品增收不增利；普通甜食营收净利润下降。
中国肉类50强榜单1漯河双汇实业集团有限公司万隆1，602，002养殖、屠宰加工、肉制品及调味品2临猗新城肉制品有限公司明金星1，004，678畜牧、屠宰加工、肉制品及添加剂3江苏雨润食品工业集团有限公司朱792，147屠宰加工、肉制品、冷冻食品4诸城市对外贸易有限公司
450生猪养殖、屠宰加工、低温肉制品7吉林德达股份有限公司王秀琳337817肉鸡养殖、屠宰加工、肉制品8河南华英禽业集团曹家富257504鸭子养殖、屠宰加工、禽类产品9内蒙古草原兴发股份有限公司张振武253460家禽养殖加工肉制品10山东凤翔(中
3、经营 生鲜肉类是否办理食品流许可通证?未处理。生鲜肉类属于食用农产品。《食品安全法》第二条规定:“食用初级产品(以下简称食用农产品)的质量安全管理，应当符合《中华人民共和国农产品质量安全法》的规定。”《农产品质量安全法》没有规定处理生鲜肉类的许可制度。国管局在视频培训会上也明确生鲜肉类属于食用农产品，不需要办理食品流通许可。之前已经申请过卫生许可证的继续有效，新设立的不需要重新申请。
4、怎样将 生鲜食品保鲜?把青菜装在塑料袋里，密封好放在冰箱里保存，这样蔬菜就不会枯萎，叶子也不会变黄。西红柿西红柿不需要放在冰箱里保鲜。放在塑料袋里，扎紧袋子，放在阴凉处。然后，每天打开一次，通风5分钟，注意晾干包里的水汽，可以坚持30天左右。豆类和豆类含有对人体有害的生物碱，在热烫的过程中会溶出。所以放置前用开水焯一下，晾干后放入保鲜袋，这样存放一个月仍能保持绿嫩，不破坏原有风味。
5、 肉制品包括Chinese style肉制品cured met腊肉是以鲜肉为原料，配以各种调料，经腌制、烘烤(或晒干、晾干、脱水)、熏制(或不熏制)等工序加工而成肉制品。腊肉Cornedmeat以新鲜肉类为原料，用盐等辅料腌制，加工成生肉肉制品，中式火腿是以新鲜猪后腿为原料，经过腌制、清洗、烘干或风干、发酵等工艺制成的具有独特风味的带皮、带骨、带爪的中式火腿。
