生鲜食品的质量特点
生鲜食物和生鲜有什么区别？如何保证生鲜food质量和安全生鲜food质量和安全，中国食品工业走过了发展的必由之路。目前生鲜食品指的是“生鲜三品”，即果蔬(果蔬/农产品)、肉类(肉类)、水产品(海鲜)，基本上这些产品经过必要的保存和简单的整理就可以上架销售了，不需要煮也不需要煮，再加上由西式生鲜产品衍生出来的面包房、COOKEDFOOD等更常见的现场加工品类，将初级产品的“生鲜三品”和加工品的面包、熟食组合成“生鲜。1、生鲜都包括哪些?生鲜产品包括什么？生鲜指未经烹饪、制作等深加工，只需保鲜简单上架销售的初...
更新时间：2023-05-09标签： 生鲜质量生鲜食品的质量特点 全文阅读