有报道称,部分生鲜食品用次氯酸钠消毒,导致氯仿浓度过高,造成食品安全隐患。生鲜超市的特点是生鲜,所以要保证所售食品的新鲜度,生鲜食品加工有哪些杀菌方法生鲜在食品生产加工过程中,常用紫外线照射和化学试剂处理,但紫外线的杀菌效果只在其照射过程中有效,处理后容易遭受二次污染。1、生鲜加工消毒有哪些方法?1。保持较低的加工温度;2.加工环境中适当的紫外线照射;3、进出加工环境的相关人员应严格消毒以控制污染源;生鲜食品消毒灭菌的常用方法有紫外线照射、次氯酸钠和NEUTHOX灭菌溶液处理。紫外线的使用只在照射时有杀菌...
更新时间:2023-03-23标签: 生鲜售后生鲜食品怎么处理 全文阅读