生鲜食品的商品特性,生鲜商品的感官特性包括
生鲜食物和生鲜有什么区别？目前生鲜食品指的是“生鲜三品”，即果蔬(果蔬/农产品)、肉类(肉类)和水产品(海鲜)，基本只做这一类商品。再加上由西式生鲜产品衍生出来的面包房、COOKEDFOOD等更常见的现场加工品类，将初级产品的“生鲜三品”和加工品的面包、熟食组合成“生鲜。1、生鲜都包括哪些东西目前生鲜商品主要有水果、蔬菜、肉类、水产品、干货及日常食品、熟食、糕点等。生鲜指商品的通用名生鲜商品的特性和贮存条件基本相同，都需要保鲜、冷藏和冷冻；属于散装商品，需要称重和条码销售；保质期比较短；同时，消费习惯也有...
更新时间：2023-04-21标签： 生鲜特性商品感官包括生鲜食品的商品特性 全文阅读