传统生鲜分销行业库存难以管理，优点:1。生鲜食品电商高毛利！如何控制生鲜损失？在库存的管理中，A进B出，有无入库，有无入库，登记有库存的，实际有库存的和无的等等，都是损失统计困难的原因，数据分析，控制生鲜损失的基本对策主要包括以下四点:1，版面调整根据季节变化和销量调整陈列量；2.采购管理按照库存天(13天)控制，先进先出；3.加工管理加工的商品要分多次加工，以新鲜(少花钱多办事)为原则，通过增加加工次数来调整生产数量；4、陈列调整避免商品陈列的死角，让商品从开店到闭店都有明确的位置陈列。
生鲜电商行业主要品牌:每日优鲜(MF)、丁咚购物(DDL)、华英农业()、金火腿()、光明地产()、苏宁后来()本文核心数据:丁咚购物履约率、前置仓资产化模式导致企业资金链持续短缺生鲜前置仓模式主要是“城市分拣中心”两级分布式仓储体系每个前置仓都是中小型的仓储配送中心，总部的中心仓只需要给前置仓供货。
线上下单，线下即时发货的生鲜预仓模式，大大提高了发货效率，减少了生鲜的损耗，提升了消费体验，满足了消费者对生鲜的快速即时购买需求。生鲜前置仓模式与其他生鲜电商模式最大的区别在于，它在居民区周边1.5km设立了一个面积约为100㎡的前置仓。前仓调拨、租金(仓库)、包装(仓储管理)、配送(骑手)等运营和环节构成了高额的履约费用，造成了生鲜前仓模式生鲜电商平台资金链的持续紧张。
2、 数据分析,看到你所能看到的?未关注过的细节,你懂得多少呢?你知道的是你不知道的，甚至是你不知道的是你不知道的。你所知道的只是与时俱进，每天更新的碎片化信息中的冰山一角。你所了解的只是片段，你所熟悉的可能并不存在。你能做的就是把这些碎片连成一个整体，增强认知的脉络！*增长率(本期上期)/上期*毛利率(销售成本)/销售额*100%*毛利销售额*毛利销售成本*毛利贡献率*毛利率*毛利率=销售成本*毛利率=毛利率/销售额*毛利率(不含税价不含税进价)/不含税价*加价率(不含税价不含税进价)1.216.8%(平均毛利率≠平均加价率) *顺佳:进价* < 1 加价率> *反过来:进价/< 1加价率>公式分析:销售比例:单一产品或某类商品的销售额占该品类或本店销售额的比例。
3、 生鲜蔬菜供应链都有哪些行业痛点?生鲜蔬菜供应链，有时候在农场收不到菜，导致菜价中间成本高。也有农民在外地收菜，却没有一家能够安排和完善物流服务，导致蔬菜出场率低，卖不出好价钱。生鲜蔬菜的供应在运输过程中有时会冻或热，对这种生鲜蔬菜的质量有影响，嗯，大都会。生鲜蔬菜供应价格波动、行业竞争、仓储等。痛点一:成本高、控制难由于生鲜 industry的非标准特性，损失管控一直是个难题。
解决方案:智能成本控制菜东坡生鲜研究院为企业提供智能成本控制解决方案，从采购、分拣、配送等多个维度建立标准库存帮助企业降低损失，提高效率。痛点二:缺乏人才管理体系生鲜企业发展到一定阶段。随着业务量的增长，由于缺乏完善的人才管理体系，企业需要增加什么样的人才，增加多少人并不明确。解决方案:完善的人才管理体系建立适合企业长远发展的绩效考核体系，打造完善的人才管理体系，对员工进行精细化管理，帮助企业实现规范化的人才管理。
4、每日优鲜是怎么走到这一步的? 生鲜电商的未来发展趋势将如何?每日优鲜是怎么走到这一步的？生鲜电子商务未来的发展趋势会是怎样的？主要是没有成熟的盈利方式。客户被低价吸引，没有成熟的供应链，产品价格没有优势。未来生鲜电商发展还是一种整合供应链的方式。他们创造了一个小程序，人们可以在里面下载，然后他们可以通过外卖配送。我觉得未来发展趋势挺好的，因为大家都不愿意跑腿。生鲜前置仓重资产模式导致企业资金链持续紧张生鲜前置仓模式主要是“城市分拣中心 社区前置仓”的两级分布式仓储体系。
