个人觉得红烧肉比较好吃。羊腿肉怎么吃？羊腿肉怎么吃才好吃？西夏风味羊腿材料羊后腿一条(选择12斤左右的羊后腿)，冻羊腿怎么做好吃？【摘要】如何把冻羊腿做的好吃？怎么把羊腿做的又好吃又嫩？取出羊肉，过滤出羊肉汤，将羊肉冷却，切成合适的大小。
我们需要注意羊腿的制作方式。首先，我们应该把羊腿放入沸水中大约五分钟，以去除其中的血沫。后面我们会把羊腿用酱油、老抽、米酒做成混合汁。上色后我们会选择放入六成热的锅里，用文火煎至颜色变深。直到油烧到六成热，这时，我们把八角、葱、姜，加上花椒、高良姜、干辣椒放入锅中，用大火煸炒，然后放入白汤，加入盐、鸡精、味精及其白糖，调好味，再放入羊腿，煮开后逐渐煨至羊腿软烂。
羊腿胡萝卜汤怎么做:羊腿2斤、胡萝卜2根、香菇10朵、腐竹3个、姜1根、红枣2个、胡椒粉适量、香叶1片、桂皮1个、干辣椒1个、冰糖1个、料酒半碗、生抽4汤匙、老抽2汤匙、蚝油1汤匙【烹饪步骤】第一步。第二步:将羊腿放入冷水中，等待解冻。~注意:解冻时不要拆包，不然肉容易被泡。
第三步:将冻好的羊腿解冻，拆包，用流水洗掉表面的血渍。第四步:锅中加入冷水，直到羊腿没过，放入姜片，盖上锅盖，水开后煮三四分钟。~注意:烫漂可以去除肉中的杂质，但也会损失一些鲜味。如果想保留更多的风味，不建议焯一下。第五步:羊腿焯水，用温水冲洗干净，备用。第六步:烧热锅冷却油，放入一块冰糖，不断搅拌，直到冰糖融化。这个冰糖有点大。你最好选几件小的。
3、羊腿肉怎么做好吃又嫩?需要准备的材料如下:羊腿200g，葱5g，腊肉20g，鸡精适量。腌制后才好吃，才嫩。具体腌制方法如下:准备材料:羊腿1400克、料酒100克、姜30克、紫葱、蒜50克、烧烤粉60克、辣椒粉15克、蒸鱼黑豆油50毫升、孜然10克、孜然粉5克、白糖5克、精盐5克、食用油30毫升，常温解冻。2.用料酒和生姜泡水3小时，中间换水2~3次。
四、正反面加盐，腌制20分钟。五、紫葱、蒜切块。6.将羊腿的汁液清洗干净，加入除土豆以外的酱汁。7.戴上一次性手套，均匀摩擦羊腿，按摩10分钟，腌制24小时以上。8.之后送入事先预热好的烤箱，230度上下火，烤1.5小时左右。九、时间到了，拿出来吃。
4、冷冻的羊腿肉怎么做才好吃?红烧比较好吃。1.切成块，用冷水煮沸，沥干血水。2.锅里放底油(少一点，因为羊肉本身有油)，放入花椒粒、干辣椒丝(根据自己口味)、葱段、姜段至香，再放入老干妈豆豉(超市有卖)，翻炒后放入羊肉。3.羊肉变色后，放料酒在火上除腥。4.加盐、酱油、少许糖，加水小火炖40分钟。如果时间太长，可以放在高压锅里一段时间。5.肉烂后撒上葱花或白芝麻。
5、羔羊腿肉怎么做好吃法羊腿肉的美味之道:西夏风味的羊后腿1条(选择12斤左右的羊后腿)。调料宁夏产土椒200克，花椒70克，八角香叶70克，盐15克，味精10克，鸡粉10克，白糖5克，酱油5克，料酒5克，红曲10克，葱姜5克，清汤1000克，熟松子20克，色拉油1000克。做法1、羊肉后腿放入开水中焯5分钟左右，去除血沫。
3.锅里留底油，加热至六成热。加入八角、葱、姜、花椒、香叶、本地干辣椒炒香，加入清汤，加盐、味精、鸡粉、白糖调味，然后在羊腿中加入红曲米小火煮沸，再小火煨45分钟至羊腿酥烂。4.取出处理好的羊腿装盘，用原汤勾芡，撒上松子。Tips的特点是酱香浓郁，口感软糯。创新:宁夏美食里曾经有一道“松子酒烤羊腿”。这道菜经过深加工，松子保留下来，烤着煨着吃，南方人更容易接受。
6、带皮羊腿肉的做法大全集带皮羊腿做法:带皮生羊肉:胡萝卜适量、姜适量、葱适量、贡椒适量、白胡椒适量、冬笋适量、姜适量、红辣椒适量、鸡精适量、胡椒粉适量。第一步:方法带皮生羊肉，用刀切成大块，放入锅中，加入适量盐，用手粘好，腌制30分钟。30分钟后，将羊肉放入炖锅内，加入适量胡萝卜、姜片、大葱、绿豆、贡椒干、白胡椒粉颗粒，一次性加满水，再加入适量陈皮，盖上锅盖煮10分钟，转小火2.5小时。
取出羊肉，过滤出羊肉汤。将羊肉冷却，切成合适的大小。这样炖出来的羊肉水分足，口感顺滑。Step 3冬笋适量，蒜片姜片适量，红辣椒2个，去蒂去籽去骨，然后切成红辣椒备用。将青蒜苗切成段备用。第四步烧热锅，捞出适量油，倒入蒜片和姜片炒香。炒好后倒入红辣椒一起翻炒，得到红辣椒的汁液和甜味。加入冬笋，一起翻炒，炒出冬笋汁。倒入羊肉汤，加入适量胡椒粉，烧开。
7、冰冻羊腿肉的做法大全个人觉得卤菜比较好吃。炸羊排也可以。1.切成块，用冷水煮沸，沥干血水。2.锅里放底油(少一点，因为羊肉本身有油)，放入花椒粒、干辣椒丝(根据自己口味)、葱段、姜段至香，再放入老干妈豆豉(超市有卖)，翻炒后放入羊肉。3.羊肉变色后，放料酒在火上除腥。4.加盐、酱油、少许糖，加水小火炖40分钟。如果时间太长，可以放在高压锅里一段时间。
【摘要】如何把冻羊腿做的好吃？【问题】我看到了你的问题，正在整理答案。请稍等~【回答】您好，个人觉得红烧的比较好吃，炸羊排也可以。1.切成块，用冷水煮沸，沥干血水，2.锅里放底油(少一点，因为羊肉本身有油)，放入花椒粒、干辣椒丝(根据自己口味)、葱姜末至香，再放入老干妈豆豉(超市有卖)，翻炒后放入羊肉。
