新鲜的面条在水烧开的时候会往下移动,但是面馆一般都是用煮面炉或者专业的煮面锅。这种专用煮面厨具有一个共同的特点,都是强项,换句话说,当面条在店里煮的时候,面条会往下移动,煮好的面条要下锅,刚下锅的面条要用勺子或木筷子慢慢搅拌,以免粘锅底。1、怎么样把面条煮的劲道爽滑不粘不坨呢?需要掌握哪些小窍门?如果想让面条变得顺滑,不粘不腻,注意不要把面条放在有开水的锅里,这样面条受热均匀,减少煮的时间,锅里加一勺白醋,味道会更浓。煮面的时候,不要等水烧开。当锅底冒出气泡时,在锅里放几滴白醋,这样煮出来的面条会非常...
更新时间:2023-05-06标签: 生鲜面生鲜猪肝全家煮生鲜面做法大全图片 全文阅读