生鲜粮食损耗管理常用的主要措施有哪些?产品属于生鲜食品要先和商家沟通拒绝。(2)生食与熟食分开,用于处理冷链生鲜食品的容器(锅)、刀具、砧板等用具应分开放置,并及时清洗消毒,避免与直接处理食品的用具混放,避免交叉污染,附:生鲜指未经烹饪、制作等深加工,仅经必要的保鲜和简单的上架整理而销售的初级产品,以及面包、熟食等现场加工的商品。1、生鲜超市的运营方法以及进货渠道?1。自提生鲜超市有时因为规模或距离等因素或缺乏合适的供应商,不得不采取自提方式。以自行采购为采购方式,必须注意以下事项:1。自行采购价格的公平...
更新时间:2023-04-09标签: 生鲜账务生鲜食品账务处理 全文阅读